Detalhe da pesquisa
1.
Selection of starter cultures for the production of sour cassava starch in a pilot-scale fermentation process
Braz. J. Microbiol.;
49(4): 823-831, Oct.-Dec. 2018. ilus, tab, graf
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-738182
2.
Condições microbiológicas no processamento de conservas de pequi (Caryocar brasiliense camb) e risco à saúde dos consumidores / Microbiological conditions in the processing of canned pequis (Caryocar brasiliense Camb) and health risk to consumers
Hig. aliment;
27(216/217): 177-181, jan.-fev. 2013. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-12875